サムライフードは、日本の飲食、特に個人経営の店舗を応援していきます。
私たちサムライフードは、近年どんどんと広がっている飲食店の大手化を憂慮しています。大都市の駅前に次々と開店するチェーン店の看板、そして駅を降りると無意識にその店に流れていく人々の流れ。そんな日常を見ると、やるせない気持ちでいっぱいになります。
今こそ、個人経営の飲食店が立ち上がるとき。
しかし現状では、個人経営店の経営者の多くが、自店のもつオリジナリティーやおかれているポジション、さらには問題点をうまくつかんでいないのが現状です。私たちサムライフードは、個人の飲食店経営に特化した経験やノウハウを生かし、客観的に一店ごとの戦略戦術を提案し、ともに実行してまいります。また当社と提携している業者との協力のもと、サムライフードと取引していただいている各店主様をひとつのグループとして考え、そのなかでの効率化によりサービスや価格も大手企業と比較しても同じレベルで行えるよう努力してまいります。
このような経営者のサポートをすることにより、私たちサムライフードは、日本の食文化を守っていきたいと考えます。
今こそ、個人が立ち上がるときです。
